“娇美妈咪”友情提示产后必看之二:儿童膳食指南

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2018-07-24 13:34:07 来源: 神州加盟网 有1054人参与
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  “娇美妈咪”认为,学龄期儿童膳食的关键是供给其生长发育所需的足够营养,为其一生健康膳食模式的建立奠定坚实的基础。

  食物多样,谷类为主

  儿童正处于生长发育阶段,新陈代谢旺盛,对各种营养素需要量相对高于成人,合理营养不仅能提高/增加他们的正常生长发育,也可为其成年后的健康打下基础。“娇美妈咪”认为,儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食,才能满足其对各种营养素的需要。谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。“娇美妈咪”建议儿童的膳食也应该以谷类食物为主体,并适当注意粗细粮的合理搭配。

  多吃新鲜蔬菜和水果

  应鼓励儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果不同的营养成分并不完全相同,不能相互替代。“娇美妈咪”友情提示妈咪们,在准备儿童膳食时,应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还要注重蔬菜水果品种、颜色和口味的变化,以引起儿童多吃蔬菜和水果的兴趣。

  经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

  鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是好的蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的合格来源。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育,动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B2、叶酸等。“娇美妈咪”从大量统计数据中发现,我国农村还有相当数量的儿童平均动物性食物的消费量还很低,应适当增加摄入量,但是部分城市儿童膳食中蛋白比列已满足需要甚至过多,同时膳食中饱和脂肪的摄入量较高,这对儿童的健康不利。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高,饱和脂肪较低,“娇美妈咪”建议儿童可经常吃这类食物。

  每天饮奶,常吃大豆及其制品

  奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食品。除含有丰富的好的蛋白质、维生素A、核黄素外,含钙量较高,且利用率也很好,是钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于促进骨健康,从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄,因此,“娇美妈咪”认为对处于快速生长发育阶段的儿童,应鼓励每日饮奶。

  大豆是我国的传统食品,含丰富的好的蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、叶酸等。为提高农村儿童的蛋白质输入量及避免城市中由于过多消费肉类带来的不利影响,“娇美妈咪”建议常吃大豆及其豆制品。

  膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖量高的饮料

  在为儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物的原汁原味,让孩子首先品尝和接纳各种食物的原汁原味。为了保护儿童较敏感的消化系统,避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好,防范偏食和挑食的不良饮食习惯,“娇美妈咪”建议儿童的膳食应清淡、少盐、少脂肪,并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。

  儿童胃容量小,肝脏中糖原储存量少,又活泼好动,容易饥饿。“娇美妈咪”认为应适当增加餐次来适应儿童的消化功能特点,以“一日三餐两点”制为宜。各餐营养素和能量合理分配,早中晚正餐之间加适量的加餐食物,既提高/增加了营养需要,又不增加胃肠道负担。通常情况下,三餐能量分配中,早餐提供的能量约占30%(包括上午十点的加餐),午餐提供的能量约占40%(含下午三点的午点),晚餐提供的能量约占30%(含晚上八点的少量水果、牛奶等)。

  儿童新陈代谢旺盛,活动量多,水分需要量也大,“娇美妈咪”建议儿童每日饮水量为1000-1500ml。其饮料应以白开水为主。目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有碳酸、磷酸等物质,过多地饮用这些饮料,不仅会影响孩子的食欲,使儿童容易发生龋齿,而且还会造成过多能力摄入,不利于儿童的健康成长。

  食量与体力活动要平衡,提高/增加正常体重增长

  食物提供人体能量,体力活动或锻炼消耗能量。如果进食量过大而活动量不足时,则合成生长所需蛋白质以外的多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积而使体重过度增长,久之发生肥胖;相反若食量不足,活动量又过大时,可能由于能量不足而引起消瘦,造成活动能力和注意力下降。所以儿童需要保持食量与消耗之间的平衡。“娇美妈咪”建议消瘦的儿童应适当增加进食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育的需要和适宜的体重增长;肥胖的儿童应控制进食量和高油脂食物摄入量,适度增加活动(锻炼)强度及持续时间,在提高/增加营养素充足供应的前提下,适当控制体重的过度增长。

  不挑食、不偏食,培养合格饮食习惯

  儿童开始具有一定的独立性活动,模仿能力强,兴趣增加,易出现饮食无规律,吃零食过多,食物过量等现象。当受冷受热,有病症或情绪不安定时,易影响消化功能,可能造成厌食、偏食等不良饮食习惯。所以“娇美妈咪”提醒各位妈咪们,要特别注意培养儿童合格的饮食习惯,不挑食,不偏食。

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